En una caccerola meiana poner a calendar el aceite y freir los ajos y la cebolla por 3" o hasta que ésta tome aspecto claro. Agregar la carne y freirla moviendo constantemente para que no se formen grumos.

Cocine la papa con sal hasta que esté suave , agregue la carne . agregar tomate y sasonarlo con el chile , sal , tomillo y el chile. Taparlo y cocinar por 20 minutos. destaparlo y cocinarlo a fuego lento hasta que el agua se consuma completamente.

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• 1 Taza carne de res molida
• 2 Cdas. aceite de maíz
• ½ Taza de cebolla picada
• ¼ Taza de Tomate maduro picado
• 2 Dientes de ajo finamente picado
• 1 Taza de agua con 1 cda. de sal
• ¼ Cdita. pimienta negra molida
• ½ Cdita. de sal
• ½ Cdta. tomillo
• ¼ Cdta. de salsa de chile picante
• 1 Papa grande cortada en pedacitos ( cuadraditos)